Składniki:
- ziemniaki ( gracja),
- żółtka,
- mąka ziemniaczana,
- sól,
* * *
Pulpety rybne
Składniki:
- miruna bez skóry,
- jajka,
- bułka tarta,
- kaszka,
- bazylia,
- oregano,
- sól,
- pieprz,
* * *
Rogale
Składniki:
- 250 g masła,
- 1 kg mąki,
- 0,5 l śmietany 18% ukwaszonej,
- 4 jajka,
- 4 łyżki cukru,
- 100 g drożdży,
- szczypta soli,
W garnku podgrzać śmietanę i gdy będzie ciepła dodać pół szklanki zimnej wody (ale nie trzeba), drożdże i jedną łyżkę cukru.
Zostawić na około 4 minuty. W miskę wybić jajka, cukier i sól. Masło roztopić i letnie dodać do miski, później wlać śmietanę z drożdżami i dodawać mąkę. Zrobić kulkę (ciasto nie może być za rzadkie). Ciasto odstawić na 10 - 15 min.
Piec w temperaturze 180 - 200 *C około 10 minut aż się zarumienią.
